Diese Dattel-gesüßten Brownies sind eine großartige Option, um deinen süßen Zahn zu befriedigen, ohne zu viel Zucker zu verwenden.
Für die Brownies:
- 1 Tasse entsteinte Datteln
- 1/2 Tasse heißes Wasser
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Fruchtaufstrich-Füllung:
- 1/2 Tasse deines Lieblings-puuries
Step 1
So wird’s gemacht:
Für die Brownies:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
- Die entsteinten Datteln in eine Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen. Lasse sie etwa 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind.
- Die eingeweichten Datteln zusammen mit dem Einweichwasser in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Dattelpaste entsteht.
- In einer großen Schüssel das Kakaopulver, Mehl, Butter, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Füge die Dattelpaste hinzu und rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Step 2
5. Die Brownie-Mischung in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
6. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Brownies etwa 20-25 Minuten backen, bis sie fest sind, aber immer noch saftig in der Mitte.
7. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in Rechtecke schneidest.
8. Anschließend in der Mitte vorsichtig halbieren und den puuries Fruchtaufstrich deiner Wahl gleichmäßig auf der Brownie-Unterseite verteilen und den Deckel wieder drauf legen und mit Früchten und Topping deiner Wahl garnieren.